怎么看和田玉结构白玉主要由透闪石矿物组成，是著名的玉石品种，其中羊脂白玉“白如截肪”、质地细腻温润，为玉中极品，可遇不可求。
按产出状态，一般将白玉原料分为山料、山流水料、仔料三种类型。山料：指从白玉原生矿脉中开采出来的玉料。一般棱角分明、裂纹较多、质地较差。因为没有经过风化作用，因而不带皮。山流水料：原生矿脉出露地表后经受一定程度的物理风化作用而自然崩落，后经冰川、季节性洪水等搬运一定距离，有一定的分选但不彻底。山流水料不像山料那样棱角分明，有一定的磨圆度，裂纹较少，质地一般比山料好。仔料：原生矿脉中的玉料经河流长距离搬运、分选，质地相对疏松、多裂的部分被逐渐磨去，变为磨圆度好、裂少的小块玉料，这种料称为仔料。仔料大多有褐黄、褐红或黑色外皮。
白玉的简易鉴定方法在实验室里，利用常规和田玉鉴定手段可以很容易地解决白玉的鉴定问题。对于一般消费者和商家而言，可用以下几种简易方法识别白玉。
1.颜色
白玉常呈白色、灰白色、青白色，有时可见橙黄、褐红、灰黑色风化外皮。
2.光泽
白玉由极细小的透闪石矿物交织成特有的毛毡状结构，因而表面细腻温润、具有特征的油脂般的光泽，这种现象在其它玉石中还没有发现，可以作为鉴别标志。油脂光泽的明显程度与白玉的显微结构有关，而显微结构又与白玉形成时的地质环境密切相关，也即与产地有一定的关系。一般而言新疆产白玉的油脂光泽较强，青海产白玉较差，俄罗斯产白玉介于二者之间。将白玉与其它玉石对比，可以很容易地识别油脂光泽。
3.内部纹理
白玉特有的显微结构宏观表现为特殊的内部纹理，具有鉴别意义。用强光电筒从侧面照射，肉眼即可发现内部纹理的存在。
白玉中的纹理主要有以下几种表现形式：均匀分布的云絮状纹理类似天空中的白云，呈细密的絮状均匀分布。这种纹理主要出现在新疆产优质仔料中。
不均匀分布的云絮状内部纹理虽呈云絮状，但分布不均匀。这种纹理主要出现在新疆产一般仔料中。
具乳质感的半透明状在侧光照射下，呈混浊的半透明状，类似于稀释的牛奶，有时可有透明度相对较差的细小团块。这种现象在新疆产山料中常见。
定向分布的不规则条带在具乳质感的半透明基底中有不规则条带定向分布。这种现象主要出现在新疆于田矿区产的山料中。
粒状镶嵌结构透明度各异的不规则粒状彼此镶嵌分布。这种现象主要出现在俄罗斯产白玉中。
“糖粒状结构”侧光照明下，类似于聚集在一起的许多糖粒，“糖粒”内部比较透明，“糖粒”间为不透明的絮状物充填。这种现象常见于青海产白玉中。